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Gomasio

Dans une poêle à feu moyen, faites griller les graines de sésame et le sel, sans cesser de remuer. Arrêtez la cuisson quand les graines commencent à sauter dans la poêle. Mixer grossièrement. Conserver dans un pot en verre.

On peut utiliser le gomasio sur les pâtes, le riz, la viande, les légumes, la soupe…

Il permet de réduire la quantité de sel dans un plat, tout en bénéficiant des atouts du sésame.

Bonne dégustation
#mangermieux

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