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Crackers

  • 200 grammes de pois chiche
  • 3 grammes de sel
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 7 à 10 cuillères à soupe d’eau
  • Au choix : curry, herbes de provence, graines de pavot

 

Préchauffer le four à 150°

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, l’huile d’olive. Rajouter l’eau progressivement jusqu’à ce que vous puissiez former avec la pâte une boule qui ne colle pas.

Faire différentes boules auxquelles vous ajoutez le curry, les herbes de Provence, les graines de pavot…

Etaler le plus fin possible (en mettant la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé)

Faire cuire entre 30 et 40 minutes. Les crackers doivent être dorés.

Découper les crackers en carrés, losanges, ou suivant votre imagination à la sortie du four.

Laisser refroidir.

 

Bonne dégustation

#mangermieux

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