Moelleux au chocolat
C’est l’incontournable à la maison, le gâteau que me réclament les enfants chaque semaine !
Les ingrédients
- 125 g de chocolat noir
- 80 g d’huile d’olive
- 80 g de poudre d’amande
- 20 g de farine de riz
- 3 œufs
- 60 g de sucre de canne
- Préchauffer le four à 180°
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Le mélanger avec l’huile.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Bien mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.
- Ajouter la poudre d’amande et la farine de riz.
- Rajouter le chocolat et l’huile.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation chocolatée.
- Verser dans un moule rond ou dans un moule à cake.
- Faire cuire 25 minutes environ.
Bonne dégustation !
#mangermieux