Étiquette : valeur nutritionnelle

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Les farines sans gluten

Farine sans gluten en gros plan sur une cuillère en bois - Gojo

Lesquelles consommer, comment et pourquoi ?
Apprendre à les associer dans le cadre d’une alimentation saine

Savez-vous qu’il existe une multitude de farines, même si l’on supprime ou diminue les farines avec du gluten, un large choix d’autres farines s’ouvre à nous.… <<< Lire la suite >>>

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Que penser des produits industriels sans gluten ?

Chaîne de production industrielle dans une usine alimentaire moderne.

Que penser des produits industriels sans gluten ?

Lorsqu’il s’agit de produits industriels sans gluten, il est important de faire preuve de prudence et de discernement. Bien que certains produits industriels sans gluten puissent être bénéfiques pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten, il existe également des aspects néfastes à prendre en compte.… <<< Lire la suite >>>