Allergies, intolérances alimentaires et microbiote.
Le microbiote, à quoi ça sert ?
Un véritable problème de société : les allergies, les intolérances, pourquoi sont-elles de plus en plus nombreuses et fréquentes ?
Le microbiote intestinal c’est environ 100.000 milliards de bactéries réparties en 600 espèces différentes, pesant environ 2kg.… <<< Lire la suite >>>
Tout d’abord expliquons ce qu’est le diabète, et faisons la différence entre les 2 types.
Diabète de type I : le pancréas ne fabrique plus d’insuline de façon suffisante à cause du système immunitaire qui détruit les cellules du pancréas fabricant l’insuline.… <<< Lire la suite >>>
Des cannelés salés, on s’est régalés !!!
Une idée originale pour des petits apéritifs, ces cannelés sont délicieux.
Ingrédients :
Faire fondre doucement le beurre dans le lait.… <<< Lire la suite >>>
Bûche de Noël
Ingrédients :
Mélanger le paquet de Piémont des Agrumes, le lait et les jaunes d’oeufs.… <<< Lire la suite >>>
Ah le gluten, il fait parler de lui…
Une mode ? Un régime pour faire maigrir ?…Intolérance, allergie ???
Le pain, les pâtes, les pizzas me ballonnent alors j’arrête le gluten… ???
Qui connaît vraiment les pathologies liées au gluten ?
Que doit-on craindre de ces dernières ?… <<< Lire la suite >>>
Savez-vous qu’il existe une multitude de farines, même si l’on supprime ou diminue les farines avec du gluten, un large choix d’autres farines s’ouvre à nous.… <<< Lire la suite >>>
Nadège DIAZ
Conseillère en Nutrition et Micro Nutrition
Qui suis-je :
Je me présente je suis Nadège, heureuse maman de 2 petits garçons, et conseillère en nutrition et micro nutrition (diplôme obtenu chez ADNR formation).
La nutrition : science qui étudie les aliments et leurs effets sur l’être humain et sa santé.… <<< Lire la suite >>>
L’alimentation sans gluten est devenue plus courante ces dernières années. Que ce soit pour des raisons médicales, comme la maladie cœliaque, ou par choix personnel, de plus en plus de personnes optent pour un régime sans gluten.… <<< Lire la suite >>>
