Quand on ne peut pas manger de gluten, on se pose souvent la question de ce qu’on va manger le matin.
Ce banana bread est idéal pour le petit déjeuner. Les bananes et la farines de banane verte le parfument délicatement, il ne nécessite pas l’ajout de sucre et il se conserve plusieurs jours dans un torchon.… <<< Lire la suite >>>

• 3 oranges bio (jus et zeste)
• 1 citron bio (jus et zeste)
• 4 œufs
• 25 g de lait végétal
• 50 g de sucre de canne
• 100 g de semoule de maïs fine
• 100 g de poudre d’amandes
• 1 cuillère à café de levure

Fouetter les œufs et le sucre.… <<< Lire la suite >>>

• 60 g de farine de riz
• 60 g de poudre d’amande
• 1 cuillère à café de levure
• 160 g crème de marron
• 3 oeufs
• 1 yaourt de lait végétal
• 100 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°.… <<< Lire la suite >>>

Moelleux au chocolat

C’est l’incontournable à la maison, le gâteau que me réclament les enfants chaque semaine !

Les ingrédients

• 125 g de chocolat noir
• 80 g d’huile d’olive
• 80 g de poudre d’amande
• 20 g de farine de riz
• 3 œufs
• 60 g de sucre de canne

• 80 g de sucre de canne
• 100 g d’huile d’olive
• 120 g de farine de riz
• 60 g de farine de manioc

Préchauffer le four à 160°

Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Verser l’huile progressivement en mélangeant à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène mais friable.… <<< Lire la suite >>>